Streetfood als fundament voor een gezellige avond
Op elkaar afgestemde hapjes maken het feest compleet
Gepubliceerd: 10 maart 2023
Lekkere hapjes. Wie is er niet gek op? Een heerlijke goed gevulde streetfood plank om samen van te genieten. Allemaal op elkaar afgestemde hapjes die je samen deelt met een goed glas wijn – of een milkshake – erbij. Er kan van alles bij zitten, maar kijk hier eens naar:
Paprika-geitenkaas carpacciowraps
- 1 paprikawrap
- 1 pakje carpaccio
- verse pesto
- 2 plakjes geitenkaas
- pijnboompitjes
- verse rucola
Deze mag niet op je goed gevulde streetfood plank ontbreken en moet je echt eens proberen! Zo lekker. Neem een paprika wrap en besmeer deze met wat pesto. Vervolgens leg je er wat blaadjes rucola op. Daarna verdeel je 2 plakjes jonge geitenkaas erop en leg je daarbovenop de carpaccio. Rol de wraps strak op en strooi er wat pijnboompitjes overheen.
Tomaten-paprika roomsoep
Deze heb je echt zo gemaakt!
- 2 rode uien
- 300 gram snoeptomaatjes
- 2 puntpaprika’s
- kookroom
- verse pesto
- 2 tenen knoflook
- half blokje runderboullion
Verwarm je oven voor op 200 graden en doe alle groenten gehakt en gesneden op een met bakpapier bekleed bakblik. Zet in de oven voor 30 minuten om de groenten zo lekker te grillen. Na die 30 minuten pak je een pan erbij en doe je de groenten hierin. Verkruimel het halve blokje bouillon erboven en vul aan het 300 ml water. Even laten doorkoken en daarna pureren met je staafmixer. Schep in leuke kopjes en schenk er wat room in en schep er wat verse pesto op.
Chips!
Voor dit vakje hoef je niet veel te doen maar is wel een héél lekker vakje! Neem een leuk bakje of mandje erbij en doe hierin bijvoorbeeld een lekker hartige zeezout naturel chips!
Gekruide kippedrummetjes
Dit vakje van streetfood plank is ook een makkelijk vakje! Verwarm je oven voor op 200 graden en bak hierin deze drummetjes gaar en krokant. Leg een stukje bakpapier in het vakje om vetvlekken te vermijden op je mooie plank.
Zo heb je dus een mooie variatie aan heerlijke hapjes en je kunt uiteraard variëren wat je wilt met alle dingen die je lekker vindt. Het is weer eens iets anders dan die plakjes kaas en worst…
Bron: heerlijkehappen.nl