Wat is eigenlijk een geschikte paaswijn?
Veel keuze, maar er zijn ook veel verschillende gerechten. Toch?
Gepubliceerd: 31 maart 2023
Laten we eens kijken welke wijnen je het beste kunt drinken bij een paasbrunch, -ontbijt en -diner en hoe je de juiste wijn voor je maaltijd kiest. Dus of je nu op zoek bent naar een wijn voor bij de ham en de eieren of wilt weten welke wijn het beste past bij het superzoete dessert, neem er even de tijd voor om de juiste te kiezen.
Om eens iets anders te laten zien hebben we het hier over aan aantal Kroatische wijnen.
Er zijn veel verschillende soorten wijn die je bij een paasbrunch kunt drinken, maar sommige wijnen werken beter dan andere. Als je op zoek bent naar een rode wijn, kies dan voor een fruitige Merlot of Cabernet Sauvignon. Voor de liefhebbers van witte wijn is een droge Riesling, Graševina of Pinot Grigio de beste keuze. En als je iets mousserend wilt, probeer dan een droge Prosecco of Cava. Wil je iets zoets en aromatisch dan is een Gewürztraminer een goede combinatie.
Net als bij de paasbrunch zijn er veel verschillende soorten wijnen die goed passen bij de gerechten van het paasdiner. Voor liefhebbers van rode wijn zou de stevige Plavac Mali of Blaufränkisch een mooie keuze zijn. Als je op zoek bent naar een witte wijn, neem dan eens een Pošip, Chardonnay of Sauvignon Blanc. En voor wie iets sprankelends wil is er de droge Moscato d’Asti of een Kroatische Pjenjušac.
Bij het paasdiner zijn de voorgerechten vaak net zo belangrijk als het hoofdgerecht. Een makkelijk recept hierbij is bijvoorbeeld kip gecombineerd met een lichte salade. Een soep van kip of tomaat is ook een van de makkelijkere recepten om te maken tijdens de paasdagen. Lekker makkelijk en betaalbaar om je lunch of diner mee te starten.
Er zijn veel verschillende soorten wijnen die je kunt combineren met voorgerechten, maar sommige werken beter dan andere. Bij een garnalencocktail als voorgerecht past een droge Riesling of Pinot Grigio het best. Voor bij de kaas en crackers past weer een Cabernet Sauvignon of Zinfandel prima. En voor wie iets fruitigs wil, is een Moscato d’Asti of Gewürztraminer een aanrader. Maar zoals altijd, drink vooral wat u lekker vindt!
Bron: adrianysus.com